La Carxofa? aldeana !!!
L’Aldea ha viscut aquest cap de setmana una jornada gastronòmica, festiva, tradicional i cultural amb la celebració de la 2a Festa de la Carxofa de l’Aldea, un esdeveniment que ha superat totes les expectatives i ha comptat amb una excel·lent resposta per part del públic.
La festa ha atret visitants d’arreu de les Terres de
l’Ebre i d’altres punts de Catalunya, convertint el municipi en un autèntic
punt de trobada per als amants de la bona cuina i les tradicions populars. La
carxofa de l’Aldea, producte estrella de la jornada, ha estat la gran
protagonista, servida principalment a la brasa i acompanyada de baldana,
salsitxa i pa de pagès amb allioli, una proposta gastronòmica que ha fet les
delícies dels assistents. També els visitants podien degustar l’arròs en
carxofa dels nostres restauradors.
Irene Negre, Tinenta d’Alcaldia i organitzadora de la festa, ha valorat
molt positivament la celebració de la segona Festa de la Carxofa de l’Aldea:
“La gran participació demostra que aquesta festa ja s’ha consolidat al
calendari del municipi. Veure tants veïns i visitants gaudint de la carxofa és
una mostra clara de l’interès pel nostre producte i pel que representa.”
Negre ha volgut destacar també la tasca de totes les persones implicades en l’organització: “Vull agrair sincerament la col·laboració de tots els pagesos, els voluntaris, les entitats i restauradors que han fet possible aquesta segona edició. Sense el seu esforç i compromís, una festa d’aquesta magnitud no seria viable.”
Les xifres d’aquesta segona edició confirmen l’èxit
rotund de la festa amb 1.200 kg de carxofes utilitzades i més de 2.000 persones
assistents. A més de la degustació gastronòmica, la jornada ha estat marcada
per un ambient tradicional i festiu, amb la cantada i ballada de jotes, que han
aportat un important valor cultural a la celebració.
Els més petits també han tingut un espai destacat, amb
activitats infantils, tallers, pintacares i inflables, pensats perquè tota la
família pogués gaudir de la festa.
Aquesta aposta pel producte local i la tradició té com a
objectiu dinamitzar l’economia del territori i fomentar el turisme gastronòmic,
remarcant la identitat i els productes de l’Aldea.
Finalment, ha posat l’accent en el valor del producte
local i, especialment, en el paper dels pagesos: “Aquesta festa és,
sobretot, un reconeixement als nostres pagesos, que amb la seua feina diària
garanteixen un producte de qualitat excepcional. La carxofa és identitat,
economia i territori, i cal continuar apostant per donar-li el protagonisme que
mereix”, afegia Irene Negre.
La Festa de la Carxofa de l’Aldea es consolida, així, com
una cita imprescindible del calendari gastro-festiu del municipi, amb la
voluntat de continuar creixent i atraient visitants en futures edicions.
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada